Диета при жировом гепатозе печени

Печень – один из самых важных органов человеческого организма. Данный орган регулирует обмен белков, жиров и углеводов, участвует в желчевыводящей системе, выводит из организма токсины.

Жировой гепатоз характеризуется нарушением жирового обмена в организме, то есть происходит ожирение клеток печени. Представьте себе фуагра. 

Заболевание приводит к дистрофии клеток, сопровождающейся нарушением основных функций и в перспективе повышает риск развития онкологии печени.

Гепатоз коварен. Симптомы могут проявиться не сразу, а вот болезнь, в свою очередь, будет прогрессировать.

Жировой гепатоз диагностируется на основании  анализов крови, узи, мрт и кт органов брюшной полости. 

Основными симптомами являются:

  • Снижение аппетита и горечь во рту;
  • Пожелтение склер (оболочка глаза) и кожного покрова;
  • Чувство тяжести в области печени (правый бок, правое подреберье, правое плечо);
  • Повышение температуры тела;
  • Ухудшение общего самочувствия.

При наличии данных симптомов необходимо обратиться к врачу, который, в свою очередь назначит лечебную диету и возможно медикаментозное лечение. 

При жировом гепатозе назначается специальная лечебная диета, она нужна для восстановления печени. В противном случае назначается медикаментозное лечение. Питание при жировом гепатозе печени подразумевает сбалансированное сочетание белков и углеводов, разумеется, с ограничением жиров. 

Одним из факторов развития данного заболевания печени является постоянное неправильное питание: употребление жирной пищи, переедание, перекусы, ненормированный рацион.

Суть лечебной диеты заключается в исключении готовых обработанных продуктов, содержащих повышенное количество транс-жиров, соли и сахара и продуктов, содержащие повышенное количество фруктозы. Приемы пищи должны быть частыми 5-6 раз в день, примерно по 200 гр. Снижение энергетической ценности рациона-количество калорий подбирается индивидуально, в зависимости от пола, массы тела и возраста. Температура пищи должна составлять 45-50 градусов. 

Запрещенные продукты:
безалкогольные и алкогольные, газированные напитки и любые соки, в том числе свежевыжатые;
сиропы из растительного сырья;
колбасные изделия;
сало, бараний и свиной жир;
копчености;
свинина и жирные сорта говядины и баранины;
мясо утки и гуся
мясо утки;
жареные продукты;
кокосовое и пальмовое масло.
Значительно ограничивается использование сахара и продуктов из белой муки (хлеба, печенья, тортов, пирожных).
Разрешенные продуктыкрупы;
яйца;
мясо: телятина, кролик, курица, индейка;
рыба: треска, хек, минтай, ледяная рыба, минтай;
молочные продукты: молоко 3,5%, масло, творог, сыр 20%;
овощи: все, кроме баклажана, редиса и дайкона;
фрукты;

Самая подходящая диета при жировом гепатозе -диета на основе Стола номер 5 по Певзнеру. Такая диета должна сочетаться с повседневной физической активностью различных видов.

Ежедневный рацион может быть очень разнообразным, так как слишком жестких рамок ингредиентов нет. Диета рассчитана на 5-8 недель и более, в зависимости от степени тяжести заболевания. 

Примерное меню:

День 1

Первый завтракКаша манная на молоке, омлет белковый с зеленью, кисель из топленого молока
Второй завтракГруша с курагой и медом
ОбедСуп-крем из тыквы, судак печеный с соусом бешамель, гратен картофельный
ПолдникКрем творожно-сметанный с джемом
УжинПарфе из курицы, каша гречневая разварная

День 2

Первый завтракКаша рисовая с медом на молоке, взвар из шиповника
Второй завтракНектарин с медом, курагой и корицей
ОбедСуп-крем из цветной капусты с зеленью, тефтели-ежики, картофель толченый, соус Бешамель
ПолдникМусс яблочно-творожный
УжинПудинг паровой из индейки, цветная капуста паровая

День 3

Первый завтракОмлет на пару с молоком, мусс овсяный молочный, компот ягодный
Второй завтракЗапеканка творожная, нарезка из дыни
ОбедСуп из овощей со свежей зеленью и сметаной, кнели из индейки, гречетто
ПолдникЖеле ягодное
УжинСуфле из трески с ароматными травами, пюре картофельное

Выберите свое меню лечебного питания

    Какой стол вас интересует?

    Выберите калорийность (ккал)

    Заполните форму для заказа



    Disclaimer: Внешний вид блюд может отличаться от фотографий на сайте
    © 2022 Все права защищены
    • Написать в WhatsApp
    • Написать в Telegram
    • Позвонить
    menucross-circle