Правила питания после отравления

После пищевого отравления желудку и кишечнику нужен покой, а не голодание. Лучше работают небольшие порции, дробные приёмы пищи и жидкие блюда. Рацион расширяют постепенно — по мере того, как уходит тошнота и возвращается аппетит.

Голодать обычно, как и есть через силу, тоже не нужно. Советы в статье относятся прежде всего к пищевым отравлениям и не заменяют очную консультацию специалиста.

Если готовить совсем нет сил, можно заранее подумать о готовых блюдах. Например, в меню компании НАПАРУ удобно выбирать нейтральные варианты без жарки и лишнего жира: каши, супы, пюре, блюда из птицы или рыбы.

Питьевой режим после отравления

При рвоте и диарее организм теряет много воды и соли, поэтому пить лучше часто и понемногу. Подойдут вода и аптечные растворы для оральной регидратации — они помогают восполнить не только жидкость, но и электролиты.

Пить залпом не стоит, это может усилить тошноту. Временно лучше убрать соки, газировку, алкоголь и кофеин — они нередко усиливают понос и раздражают кишечник.

Когда можно начинать есть

Возвращать еду можно, когда тошнота и рвота заметно уменьшились, а жидкость уже не провоцирует новый приступ. Начинать лучше с нескольких ложек рисовой или овсяной каши на воде, сухаря, банана или лёгкого супа.

Первая порция должна быть маленькой — примерно половина обычной. Если рвота возвращается, нужно вернуться на питьё малыми глотками. Если состояние ухудшается, лучше не тянуть и обратиться за помощью к врачу.

Что можно есть после пищевого отравления

После отравления выбирают простую пищу, которая не перегружает желудок. Лучше всего подходят блюда без жарки, панировки и лишнего жира. Новые продукты вводят по одному, чтобы понять, как на них реагирует кишечник. Если что-то усиливает тошноту, боль или жидкий стул, этот продукт откладывают ещё на несколько дней.

Переносимость молочных продуктов и свежих овощей бывает разной: у одних они не вызывают проблем, у других временно усиливают вздутие или диарею. Поэтому лучше вводить их понемногу и отдельно друг от друга.

Питание после отравления по дням

Временно стоит убрать жирную и жареную пищу — она дольше переваривается и часто усиливает тошноту. Копчёности, фастфуд и консервы тоже лучше отложить: в них много соли, специй и тяжёлых жиров.

Острые соусы и пряности раздражают слизистую, а грибы сложно перевариваются. Сладости, выпечка, алкоголь, кофе и газировка нередко усиливают раздражение и потерю жидкости.

Сроки восстановления зависят от тяжести отравления, возраста и сопутствующих болезней. Схема ниже ориентировочная: при хорошей переносимости рацион расширяют быстрее. Если снова появляются тошнота, боль или диарея, лучше на время вернуться к более простой пище.

Первый день

Сначала — только питьё малыми глотками. Когда рвота прекращается, подходят каши на воде, сухари, бананы и лёгкие супы. Есть лучше 5–6 раз в день, но совсем небольшими порциями.

Пример:

• завтрак — овсянка;
• обед — рисовый суп;
• ужин — каша;
• перекусы — сухарь и банан.

Второй и третий дни

Можно добавить картофельное или овощное пюре, гречку, отварное мясо, паровые котлеты, нежирную рыбу и печёное яблоко. Новые продукты вводят по одному и наблюдают за реакцией.

Пример меню:

• завтрак — гречка и чай без кофеина;
• обед — овощное пюре и паровая котлета;
• ужин — нежирная рыба с картофельным пюре;
• перекусы — банан, печёное яблоко, сухари.

С четвёртого по седьмой день

Порции постепенно увеличивают, а рацион становится ближе к обычному. Можно добавить кисломолочные продукты, макароны, омлет, тушёные овощи и мягкие фрукты. Жирные, острые блюда и алкоголь лучше пока не возвращать.

Пример меню после отравления для взрослого

Это пример на один день, блюда, конечно же, можно менять местами. Не забывайте о хронических болезнях, непереносимости продуктов и индивидуальных ограничениях организма.

Питание ребёнка после отравления

Ребёнка не нужно заставлять есть, если у него нет аппетита. Продолжайте кормить грудью, также важно давать ребёку часто и понемногу пить воду. Привычную пищу возвращают небольшими порциями, начиная с простых блюд.

Подходят каши на воде, картофельное пюре, банан, печёное яблоко, сухари, суп-пюре и нежирное мясо в разваренном виде.

Срочно стоит обратиться за помощью, если у ребёнка есть:

• редкое мочеиспускание или сухой подгузник;
• сухость слизистых, вялость, отсутствие слёз;
• многократная рвота, кровь в стуле или высокая температура.

Когда можно возвращаться к обычному питанию

При возвращении аппетита человек может перейти к обычной диете, даже если диарея всё ещё продолжается. Если боль в животе нарастает, появляется кровь в рвоте или стуле, высокая температура, спутанность сознания, невозможность пить или признаки обезвоживания, нужна очная помощь.

Беременным, пожилым людям и пациентам с хроническими болезнями лучше быть особенно внимательными к самочувствию. Если улучшения нет или состояние ухудшается, не ждите, что всё пройдёт само, обратитесь к врачу.